榴槤蜜是一種新興的熱帶水果

我們種了幾年......

前2年都只結了個位數的果實 

不太瞭解採摘的時機

所以一直不知道這水果到底好不好吃

 

今年榴槤蜜樹上結了許多果實

大大小小超過30顆

雖然知道應該疏果,果實才長得好

但還是放任它們自然淘汰不良果

想看看最後的生長情況如何,當成實驗囉 

榴槤蜜.jpg

 

榴槤蜜_1.jpg   

好不容易等到果實散發出香味了,趕緊摘下來品嚐滋味

老公查資料說要先放冰箱冰一會,切開時比較不會黏

因為果實不大...老公用環切方式取出果肉

榴槤蜜.jpg

"在欉黃"果然很香甜呢

榴槤蜜_1.jpg

榴槤蜜...結合了榴槤的香氣、波羅蜜不扎手的果皮

我個人覺得比波羅蜜好吃,又不像榴槤果肉太過軟爛

不過像榴槤一樣的氣味....應該也會嚇跑不少人喔

其實這三種水果我也只敢淺嚐呢......呵呵

榴槤蜜_2.jpg

比起果肉...我更愛種子

煮熟後像菱角一般的口感,鬆軟美味呢

正好配咖啡當早餐,一點都不浪費

榴槤蜜_3.jpg  

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